【美容・健康】塩麹作りに欠かせないヨーグルトメーカー。アイリスオーヤマのKYM-013を1年使ったレビュー。
麹料理にハマってもう3年目なのですが、ずっと愛用しているヨーグルトメーカー。
初めは常温で使っていましたが、ヨーグルトメーカーを使ったところ簡単に美味しくできて、塩麹以外にも玉ねぎ麹や中華麹など他も作るようになりました。
簡単に麹調味料が作れるアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーをレビューしていきます。
■ヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ KYM-013-MG
外観
外観は全体的に丸みのあるコロンとした可愛らしいデザイン。
我が家では、色は水色なのですが、他にも白色があり好みは白の方が好きです。
出典：アイリスオーヤマ公式サイトより
実は、このヨーグルトメーカーは叔母からもらったものなので、自分で選ばない色です。
基本的に普段はしまっていて、使用する際に出すので、そこまで気になりません。
公式サイトは白しかないので、今はこの水色は出てないようです。
使用した感想
機能性・操作感
写真にあるように、操作はとてもシンプルです。
時間と、温度、そしてモードを選ぶだけで簡単にスタートできます。
電源ボタンはなく、コンセントを挿したら電源がつく仕組みです。
コンセントを挿した状態↓
初めに、温度が出てくるので、好きな温度を設定します。
温度は25℃〜65℃の間から選べます。
−と＋のマークをぽちぽちと押すだけなので、簡単です。
25℃まで下げたら、止まるのではなく、65℃になりました。
好きな温度に設定したら時間のボタンを押して、また好きな時間に設定します。
時間は１〜４８時間の間から選べます。
私は麹調味料しか作らないので、８時間しか使いません。
自動メニューというものがあり、書いてあるように、
- プレーン
- カスピ海
- 甘酒
- 塩麹
の項目から選べます。
ちなみに私は初めはこの自動メニューの存在に気づいていなく、半年近く使ってませんでした。
タイマーが終わるとピッピーと音と共に”end”が表示されます。
そうしたら完成です。
音が鳴るので、別のところにいても分かりやすいのでありがたいです。
サイズは牛乳パックがぴったり入る
中のサイズは牛乳パックがそのままぴったり入るくらいの大きさです。
ヨーグルトの作り方はこの牛乳パックに市販のヨーグルトを入れたらできるみたいなので、
牛乳パックそのままで使えるのは楽で嬉しい。
おすすめのガラス容器
ただ、何度も言うように私は麹調味料しか作ってないので、別の容器を使っています。
専用の容器もついてくるのですが、元々持っていたハリオのガラス容器を使っています。
牛乳パックと並べてみるとこのくらいの大きさ
入れてみるとこんな感じです。
幅はぴったりで、高さも少し出ているのでちょうど掴みやすくていい感じで気に入ってます。
そのほかの容器はセラーメイトのチャーミークリア（420ml)がおすすめです。
左からハリオのビネガーズピクルスポット700ml、セラーメイトチャーミークリア800ml、セラーメイトチャーミークリア420ml
セラーメイトの大きさの違いはこんな感じです。
ちなみにセラーメイトの800mlだと容器に入りません。
セラーメイト 420mlは２つだとちょうど入ります。
左は塩麹入りです
下に1つ入れて、その上に重ねると入ります。
一つ入れるとこんな感じです。
2つ入れて蓋を閉めるとこんな感じ。
ただ、結構ぴったり入るので、下の容器は取り出す時は取り出しにくいです。
蓋をしっかりと閉めておかないと上に持ち上げるときにずれてしまいそうで、大変です。
それと、個人的にいくら蓋が閉まっているから温度は一定に保たれているとはいえ、下の方があったかい感じがするので、たまに上下を入れ替えたりしています。
基本的にはハリオの容器を使っていて、2つ別の種類を作りたい時はセラーメイトの容器で分けるなどして使い分けています。
まとめ
使ってみて思ったのは、とても簡単に麹が作れるようになったこと。
初めは常温からスタートした麹作りですが、常温だと醤油麹などは特に少し芯が残っているのも気になりました。
それと、毎日かき混ぜないといけなかったり、かびないように気をつけていないといけなかったり。
私の場合は、麹を使い始めて、これからも使うだろうから買おうかなと思っていたところに叔母からもらえたので、とてもタイミングが良かったです。
今までよりも簡単に麹作りができるようになり、ハードルが下がったおかげで、毎日麹を使った料理ができるようになりました。
そのおかげで、健康、美容にも良い生活を送れるようになったので、よかったです。
麹作りしているけど、常温で作っている人やこれから健康に気をつけたいから発酵食品を摂りたい人におすすめです。
